Тверской бульвар, 26
Ежедневно с 12:00 до 24:00

О РЕСТОРАНЕ

В качестве основы меню использованы рыбацкие рецепты, позволяющие максимально сохранить свежесть и вкус продукта. Для строганины, например, берут рыбу исключительно подледного вылова. Она не только считается самой жирной, но и моментально замораживается прямо у лунки. К тонким завиткам нельмы, арктической стерляди, нерки, муксуна, кумжи и чавычи подают три макала – пикатный томатный соус, экзотический кунжутно-имбирный и традиционную смесь соли с перцем.
УЗНАТЬ БОЛЬШЕ
АНДРЕЙ МАХОВ И АЛЕКСАНДР ПОПОВ

АНДРЕЙ МАХОВ И АЛЕКСАНДР ПОПОВ

Бренд-шефом ресторана стал Андрей Махов (бессменный шеф-повар «Кафе Пушкинъ»), его правой рукой и шеф-поваром «Волны» — Александр Попов.
УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

МЕНЮ РЕСТОРАНА ВОЛНА

БАНКЕТЫ И КОРПОРАТИВЫ

Проведите незабываемое торжество в ресторане

"Волна"

организовать торжество

КОНТАКТЫ

Ресторан “Волна”

Москва, Тверской бульвар, 26
Бесплатная, охраняемая парковка
Ежедневно с 12:00 до 24:00